Edição: Direcção Regional da Agricultura do Algarve; Universidade do Algarve – Faculdade de Engenharia de Recursos Naturais; Associação Nacional de Criadores de Caprinos da Raça Algarvia; INIAP/EAN – Núcleo de Tecnologia do Leite e Derivados

Ano: 2005

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Fonte: http://www.drapalg.min-agricultura.pt (acedido em 27-12-2013)